Jedes Jahr wird eine kleine Menge aus dem Iso-proud Junmai Daiginjo 35 entnommen und langsam kühlt gelagert gereift. Die Brauerei selbst wählt jährlich die hochwertigsten gereiften Chargen aus und verleiht ihnen den Namen 'Adagio'.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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