Beschreibung
Isojiman 42 Spring Breeze ist ein junmai ginjo der Isojiman Shuzo in Shizuoka, auf 42 % poliert, gut im daiginjo-Bereich, jedoch für seinen Stil und seine Intention klassifiziert. Das kristallklare Wasser Shizuokas aus den Südalpen und das kühle, feuchte Klima der Region begünstigen eine delikate, fruchtige Fermentation. Diese Saisonabfüllung fängt einen leichten, aromatischen Charakter ein, der an Frühlingsluft erinnert, mit einem sauberen, eleganten Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionShizuoka
BrauereiIsojimanshuzou KK
MarkeIsojiman
ReisYamada Nishiki
Poliergrad42%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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