Yamada Nishiki aus Kuchi-Yoshikawa, auf 35 % poliert, wird tropfenweise als shizukuzake gepresst und vor der Freigabe ein Jahr im Keller gelagert, in diesem Ehime muroka genshu daiginjo der Isizuchi Shuzo. Mit IWC-Auszeichnungen ausgestattet, liefert er einen konzentrierten, raffinierten ginjo-Charakter, vollständig ungefiltert und unverdünnt.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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