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Description
Yamada Nishiki aus Kuchi-Yoshikawa, auf 35 % poliert, wird tropfenweise als shizukuzake gepresst und vor der Freigabe ein Jahr im Keller gelagert, in diesem Ehime muroka genshu daiginjo der Isizuchi Shuzo. Mit IWC-Auszeichnungen ausgestattet, liefert er einen konzentrierten, raffinierten ginjo-Charakter, vollständig ungefiltert und unverdünnt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Isizuchi Shuzo Co., Ltd.
Ehime
Ein handwerkliches Sake-Brauen, das nur ein kleiner Betrieb leisten kann. In der beständigen Suche nach Feinheit und Qualität lautet das Motto der Brauerei: 'Sake existiert in den Mahlzeiten'.
Est.1920
BrandIshizuchi
AddressEhime 402-3 HIMIHEI Saijo- EHIME
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