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Ishidamitsunari

🍶

Description

Ishidamitsunari ist nach dem berühmten Sengoku-Kriegsherrn Ishida Mitsunari benannt, dessen Familienabstammung der Brauereibesitzer bis zur 15. Generation zurückverfolgt. Mit Yamada Nishiki durch langsame Niedrigtemperaturfermentation gebraut, liefert er ein fruchtiges und raffiniertes Mundgefühl und hat Goldpreise beim Fukushima Sake Evaluation Competition gewonnen.

Specifications

CategoryOther

RegionFukushima

BrewerySakaegawa Shuzo & Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Sakaegawa Shuzo & Co.

Fukushima

Die Brauerei besteht seit dem 4. Jahr der Gründungskultur. Sie schätzt alte Traditionen und sucht dabei weiterhin nach Aromen, die zur modernen Gesellschaft passen.

Est.1807

BrandUmaganbei

Address1184 Nozawa Honmachi Nishi -Aizu Yama Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Ishidamitsunari

Sakaegawa Shuzo & Co.

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