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Description
Yamada Nishiki, auf 50 % poliert, mit einem fruchtigen Aroma und sauberem, elegantem umami, charakteristisch für den Imakomachi-Stil von Nakawa Shoten in Tokushima. Hergestellt mit Quellwasser aus den Shikoku-Bergen und kultivierter aromatischer Hefe des Tokushima Industrial Research Institute.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Nakawashoten & Co.
Tokushima
Das Unternehmen wurde 1802 (Kyowa 2) in der Zigarettenherstellung gegründet. Die dritte Generation, Kazuemon Nakamura, stieg 1915 nach dem Monopol auf Zigaretten in das Sake-Brauereigewerbe ein. Gelegen in Ikeda-cho, im Zentrum von Shikoku, umgeben von den Shikoku-Bergen und strengen Wintern. Die klare Luft, das schöne Wasser am Oberlauf des Yoshino-Flusses und die üppige Natur bieten die besten Voraussetzungen für das Sake-Brauen. Mit den Segnungen dieses natürlichen Paradieses steht die Qualität an erster Stelle, mit dem Ziel, einen Sake 'Ima Komachi' zu schaffen, der von Japanern geliebt wird.
Est.1802
BrandImakomachi
Address1756-2 Ikeda Miyoshi Tokushima
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