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Beschreibung
Yamada Nishiki, auf 50 % poliert, mit einem fruchtigen Aroma und sauberem, elegantem umami, charakteristisch für den Imakomachi-Stil von Nakawa Shoten in Tokushima. Hergestellt mit Quellwasser aus den Shikoku-Bergen und kultivierter aromatischer Hefe des Tokushima Industrial Research Institute.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakawashoten & Co.
Tokushima
Das Unternehmen wurde 1802 (Kyowa 2) in der Zigarettenherstellung gegründet. Die dritte Generation, Kazuemon Nakamura, stieg 1915 nach dem Monopol auf Zigaretten in das Sake-Brauereigewerbe ein. Gelegen in Ikeda-cho, im Zentrum von Shikoku, umgeben von den Shikoku-Bergen und strengen Wintern. Die klare Luft, das schöne Wasser am Oberlauf des Yoshino-Flusses und die üppige Natur bieten die besten Voraussetzungen für das Sake-Brauen. Mit den Segnungen dieses natürlichen Paradieses steht die Qualität an erster Stelle, mit dem Ziel, einen Sake 'Ima Komachi' zu schaffen, der von Japanern geliebt wird.
Gegründet1802
MarkeImakomachi
Adresse1756-2 Ikeda Miyoshi Tokushima
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