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Yutaka Junmai Daiginjo

🍶
Description

Diese ungefilterte Cuvée durchläuft den üblichen Filtrationsprozess, der normalerweise zweimal (vor und vor dem Versand) stattfindet, überhaupt nicht. Genießen Sie die Farbe, den Geschmack und das Aroma ohne Aufmachung, so wie sie beim Pressen gewonnen werden.

Specifications
RegionTokushima
ABV17%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nakawashoten & Co.

Tokushima
Das Unternehmen wurde 1802 (Kyowa 2) in der Zigarettenherstellung gegründet. Die dritte Generation, Kazuemon Nakamura, stieg 1915 nach dem Monopol auf Zigaretten in das Sake-Brauereigewerbe ein. Gelegen in Ikeda-cho, im Zentrum von Shikoku, umgeben von den Shikoku-Bergen und strengen Wintern. Die klare Luft, das schöne Wasser am Oberlauf des Yoshino-Flusses und die üppige Natur bieten die besten Voraussetzungen für das Sake-Brauen. Mit den Segnungen dieses natürlichen Paradieses steht die Qualität an erster Stelle, mit dem Ziel, einen Sake 'Ima Komachi' zu schaffen, der von Japanern geliebt wird.
Est.1802
BrandImakomachi
Address1756-2 Ikeda Miyoshi Tokushima

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine