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Ikenishiki Shissokenjitsu

🍶
Description

Ikenishiki Shissokenjitsu von Ikenishiki Shuzo in Fujieda, Shizuoka, trägt einen Namen, der Zuverlässigkeit und Beständigkeit vermittelt, und präsentiert sich als Sake für diejenigen, die konsequentes, ehrliches Handwerk mehr schätzen als Neuheit. Shizuoka-Sakes zeichnen sich oft durch ihren sauberen, zurückhaltenden Charakter aus, der auf hochwertigem Wasser und sorgfältiger Gärtemperaturkontrolle basiert. Dieser Ausdruck spiegelt die Hingabe der Brauerei wider, einen verlässlichen, wohlstrukturierten Sake für den ernsthaften und regelmäßigen Trinker herzustellen.

Specifications
RegionTochigi
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Ikeshima Shuzo Co.,Ltd

Tochigi
Die Brauerei hat das Familiengebot 'Der Meister ist in der kura' geerbt und arbeitet Seite an Seite mit Mori und Kurito. Dem altmodischen handwerklichen Brauen treu, ist sie bemüht, einen sake herzustellen, der die Gedanken und das Herz seiner Schöpfer überträgt.
Est.1907
BrandIkenishiki
Address1227 Shimoigami Odahara Tochigi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine