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Description
Dieser junmai im Weinstil wird aus rosa Hefe gebraut. Er enthält weder Farbstoffe noch alten Reis oder Früchte. Es handelt sich um eine saisonale Sonderedition, erhältlich von Mitte Januar bis Anfang Mai. Die Farbe stammt ausschließlich von der Hefe und ist vollkommen natürlich. Dieser Sake reagiert sehr empfindlich auf Sonnenlicht und Leuchtstofflampen und sollte ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sugita Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Das sake-Konzept ist 'ein sake wie sake', seit dem frühen Meiji-Zeitalter, gegründet vom ersten 'Sugita Fusakichi' aus der Chuetsu-Region der Präfektur Niigata. Der Gründer stellte seinen eigenen sake her und begann ihn mit der hervorragenden Wasserqualität von Izumi Nakamurami zu brauen. Das Brauwasser ist Grundwasser aus dem Wassersystem 'Nikko Mountain Fushin Water'. Das Motto lautet: 'Arbeit lässt keine freie Zeit.'
Est.1876
BrandYuutoumasamune
Address237 Kamiizumi Koyama Tochigi
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Pairings
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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