Houmei Junmai Ginjo

Houmei Junmai Ginjo ist der Kern-Ausdruck von Houmeishuzou in der Junmai-Ginjo-Kategorie, gebraut in der Region Tanba-Sasayama, Hyogo, mit Reis auf mindestens 60 % gemahlen und ohne Alkoholzusatz, der den duftenden Charakter der Ginjo-Fermentation mit der volleren Fülle und dem natürlichen Umami der Junmai-Methode kombiniert. Das mineralienarme Wasser von Tanba-Sasayama und das kühle Bergklima unterstützen die lange, langsame Fermentation, die die charakteristischen Frucht- und Blumenaromen dieses Stils entwickelt. Er repräsentiert den täglichen Premium-Ausdruck der Brauerei und balanciert Eleganz mit Zugänglichkeit.