Dieses außergewöhnliche Junmai Daiginjo wird aus Yamada Nishiki aus der Präfektur Hyogo hergestellt, der auf 38 % poliert wurde, in Verbindung mit den traditionellen Techniken der Tamba-Braumeister. Es zeichnet sich durch ein prächtiges Aroma und eine großzügige Mundfülle aus.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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