Houmei Inakashu Ginjo von Houmeishuzou in Hyogo bringt Ginjo-Polierung und kühle Fermentationstechnik zum Landsake-Konzept der Brauerei und liefert mehr Duft und Raffinesse als der Basis-Inakashu, während sein zugänglicher, rustikaler Charakter erhalten bleibt. Reis auf mindestens 60 % gemahlen und bei kontrollierten Niedrigtemperaturen fermentiert erzeugt die leichten, fruchtigen Noten, die mit Ginjo-Brau assoziiert werden. Dieser 720-Milliliter-Ausdruck aus Tanba-Sasayama überbrückt die Lücke zwischen alltäglichem Trinken und der aromatischeren Welt von Premium-Ginjo-Sake.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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