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Beschreibung
Miyama Nishiki, Fusa Kogane und Akebono-Reis, poliert auf 65%, werden als nama-chozo in diesem Kanagawa-honjozo von Inoue Shuzo unter dem Label Hakonebara gelagert. Einmalige Pasteurisierung bei der Abfüllung bewahrt die Frische dieses Hakone-Bergwasser-Brauens.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionKanagawa · Kanagawa Honjozo →
BrauereiInoue Shuzo Co.,Ltd
ReisMiyama Nishiki, Fusakogane, Akebono
Alkohol14.5%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Inoue Shuzo Co.,Ltd
Oita
Die Inoue-Brauerei gewann bei der Sake Benes Appreciation Association 2010 den Best Morito Award. Sie strebt nach Geschmacksexzellenz durch erfahrene Techniken, wie die subtile Anpassung der Gärtemperatur und der Destillationszeit an Jahreszeit und Wetter.
Gegründet1804
MarkeKakunoi
Adresse2220-1 Saibi Hita Oita
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