Nakate Shinsenbon, ein Standard-Braureis aus Hiroshima, wird für diesen alltäglichen honjozo von Yahatagawa Shuzo im Saeki-Bezirk Hiroshimas auf 70 % poliert. Die Brauerei wurde in der Bunsei-Ära (um 1818) gegründet und nutzt Quellwasser vom Berg Gokurakuji.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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