Beschreibung
Hokkaido-angebauter Kirara 397-Reis, auf 65 % poliert, wird mit einer Maischung mit niedrigem Koji-Anteil in dieser Asahikawa-Brauerei fermentiert und ergibt einen ausgewogenen Honjozo mit reichem Geschmack und kräftigem Körper. Mit Schmelzwasser aus der Taisetsu-Kette gebraut, trinkt er sich sowohl gekühlt als auch gewärmt sehr gut.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionHokkaido · Hokkaido Honjozo →
BrauereiGoudoushusei Co., Ltd.
MarkeTaisetsunokura
ReisRice from Hokkaido
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Goudoushusei Co., Ltd.
Hokkaido
Das wahre lokale sake nutzt idealer Weise Reis und Wasser der eigenen Region. Taisetsunokura ist ein echtes lokales sake aus Hokkaido, hergestellt zu 100 % aus Hokkaido-Reis, im Geiste eines sakes, das nur in dieser Region entstehen kann. Mit dem klaren Quellwasser des Daisetsuzan-Gebirges wird jeder Tropfen Junmai Daiginjo, Junmai Ginjo, Junmai und Honjozo mit größter Sorgfalt gewonnen und offenbart die frische, präzise Note der großartigen Natur Asahikawas.
Gegründet1988
MarkeTaisetsunokura
Adresse20-1955 Minami Shijo -dori Asahikawa Hokkaido
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