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Honjozo Taisetsunokura Shinshinrei

Honjozo Taisetsunokura Shinshinrei
Description

Honjozo Daisetsu no Kura Shinshinrei (Neuer Kalter Geist) ist ein saisonaler Honjozo von Godo Shusei in Asahikawa, Hokkaido, benannt nach der frischen, kalten Energie der Winterlandschaft des Daisetsuzan. Hokkaido-Reis und Daisetsuzan-Schmelzwasser fangen den reinen, kargen Charakter von Hokkaidos kältester Jahreszeit in diesem erfrischenden, saisonal benannten Honjozo ein.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionHokkaido
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Goudoushusei Co., Ltd.

Hokkaido
Das wahre lokale sake nutzt idealer Weise Reis und Wasser der eigenen Region. Taisetsunokura ist ein echtes lokales sake aus Hokkaido, hergestellt zu 100 % aus Hokkaido-Reis, im Geiste eines sakes, das nur in dieser Region entstehen kann. Mit dem klaren Quellwasser des Daisetsuzan-Gebirges wird jeder Tropfen Junmai Daiginjo, Junmai Ginjo, Junmai und Honjozo mit größter Sorgfalt gewonnen und offenbart die frische, präzise Note der großartigen Natur Asahikawas.
Est.1988
BrandTaisetsunokura
Address20-1955 Minami Shijo -dori Asahikawa Hokkaido

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine