Honjozo Namachozosyu Tensuzu

Nach dem Brauen wurde dieser Sake als roher Sake bei niedriger Temperatur gelagert und mit dem für die Hida Special Sake Brewery geeigneten Reis hergestellt. Anschließend wurde er pasteurisiert und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Sake mit bemerkenswerter Frische. Er harmoniert gut mit Edamame, Tintenfisch-Sashimi, kalten Gerichten und gegrillter Ayu. Tenryo begleitet Speisen, ohne sie zu dominieren, und schmiegt sich sanft an jedes Gericht.