Doburoku ist ein trüber Sake, der ausschließlich aus Reis, koji und Wasser ohne Filtration hergestellt wird. Er zeichnet sich durch die Süße des Reises, ein prächtiges Aroma sowie eine leichte Trübheit und Säure aus. Genießen Sie diesen doburoku, die Tradition von Hida, der an das schneebedeckte Weltkulturerbe Shirakawa-go erinnert.
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