Honjozo Koshinohana Shuen ist ein Honjozo-Sake von Koshinohana Shuzo aus Niigata, wobei der Name Shuen 'durch Sake geschmiedete Bindungen' bedeutet. Der Honjozo-Stil fügt eine kontrollierte Menge Braualkohol hinzu, um eine leichtere und frischere Ausprägung zu erzeugen, die der berühmten regionalen Vorliebe Niigatas für den Tanrei Karakuchi (leicht und trocken) gerecht wird.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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