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Description
Honjozo Kinhana Reijin ist ein Honjozo, poliert auf 59%, hergestellt bei Reijin Shuzo in Suwa, Nagano, mit Quellwasser vom Kirigamine-Plateau und lokal vertraglich angebautem Reis. Die Brauerei reift ihren sake in der Regel etwa drei Jahre vor der Abfüllung, um Umami zu entwickeln und die Textur zu mildern.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Reijin Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Eine über 200-jährige Geschichte wurde hier aufgebaut. In Suwa, wo die Braubedingungen hervorragend sind, verfolgt die Kura Tag und Nacht die Essenz des Sakes, unter Verwendung von sorgfältig ausgewähltem Sake-Reis und Grundwasser aus Kirigamine.
Est.1789
BrandReijin
Address2-9-21 Suwa Suwa Nagano
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