Thoukijukuseijunmaishu Reijin Saburi 12nenjukusei

🍶

Description

Ein sake mit ausgeprägter Säure, der an einen trockenen Weißwein erinnert. Diese Komplexität entsteht durch eine Langzeitreifung, bei der Mikroorganismen wie Sherryhefe einwirken.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryReijin Shuzo Co.,Ltd.

ABV13%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Reijin Shuzo Co.,Ltd.

Nagano

Eine über 200-jährige Geschichte wurde hier aufgebaut. In Suwa, wo die Braubedingungen hervorragend sind, verfolgt die Kura Tag und Nacht die Essenz des Sakes, unter Verwendung von sorgfältig ausgewähltem Sake-Reis und Grundwasser aus Kirigamine.

Est.1789

BrandReijin

Address2-9-21 Suwa Suwa Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Thoukijukuseijunmaishu Reijin Saburi 12nenjukusei

Reijin Shuzo Co.,Ltd.

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