Auf 65% polierter Akebono-Reis wird in diesem Okayama-honjozo des Kihei-Labels als herbstlicher hiyaoroshi freigegeben, nachdem er im Frühjahr einmal pasteurisiert und den Sommer über gelagert wurde. Sanft und durch die saisonale Reifung abgerundet, kommt er jeden Herbst mit zusätzlicher Tiefe an.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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