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Beschreibung
Auf 65% polierter Akebono-Reis wird in diesem Okayama-honjozo des Kihei-Labels als herbstlicher hiyaoroshi freigegeben, nachdem er im Frühjahr einmal pasteurisiert und den Sommer über gelagert wurde. Sanft und durch die saisonale Reifung abgerundet, kommt er jeden Herbst mit zusätzlicher Tiefe an.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionOkayama · Okayama Honjozo →
BrauereiHirakishuzou KK
ReisAkebono
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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