Honjin Daiginjo Kamon ist ein junmai daiginjo von Senryu Shuzo in Nagasaki, hergestellt aus Yamada Nishiki, der auf 40 % poliert wurde. Benannt nach einem Familienwappenmotiv, verkörpert dieser Reins-Reisd aiginjo aus Kyushus westlichster Sakepräfektur die verfeinerte Qualität, die Senryu in nationalen Wettbewerben Anerkennung eingebracht hat.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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