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Description
Inakashu, was 'Landsake' bedeutet, ist hier als Namagenshu Junmai von Houmeishuzou in Hyogo abgefüllt, roh und unverdünnt, um den vollen, ungebändigten Charakter des Reises und der Fermentation einzufangen. Die Brautradition von Tanba-Sasayama priorisiert Geschmackstiefe und regionale Eigenart über Polierverfeinerung, und dieser Ausdruck betont dieses Ethos mit einem kühnen, direkten Sake-Profil. Ohne Verdünnung oder Pasteurisierungsanpassungen bewahrt der Sake eine lebhafte, jugendliche Intensität neben dem natürlichen Umami der Junmai-Methode.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine