Hokusetsu Daiginjo

von Hokusetsu Sake Brewery Co., Ltd. · Niigata

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Beschreibung

Gohyakumangoku, auf 45% poliert, ergibt diesen Niigata-Daiginjo von Hokusetsu auf der Insel Sado, der ein ausgeprägtes ginjo-Aroma mit weicher Süße und einem scharfen, sauberen sauren Abgang ausdrückt. Sados Inselwasser trägt zum charakteristischen weichen Abgang bei.

Spezifikationen

KategorieDaiginjo

RegionNiigata · Niigata Daiginjo →

BrauereiHokusetsu Sake Brewery Co., Ltd.

MarkeHokusetsu

ReisGohyakumangoku

SMV+4.9

Alkohol15%

Poliergrad45%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

酒造りに適した大粒の酒米を高度精米し、蔵人が心を込めて造り上げた大吟醸酒です。冷酒で大吟醸ならではの芳香と繊細な味をお楽しみ下さい。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Wo kaufen

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Hokusetsu Sake Brewery Co., Ltd.

Nigata

Essen ist für die Brücke der Kultur durch sake als gemeinsame Sprache der Welt verantwortlich. Wir danken den Segnungen der Natur auf Sado und legen Wert auf ein Sake-Brauen, das sich auf Reis, Wasser und Klima konzentriert. Kita-Snow wird weiterhin bei NOBU gereicht, einem Restaurant, das Berühmtheiten in New York, Los Angeles, London und Hongkong anzieht.

Gegründet1872

MarkeHokusetsu

Adresse2377-2 Tokuwa Sado Niigata

📖 Sake Guides

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Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★