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Beschreibung
Hohai Junmai Daiginjo Yamadanishiki wird von Miura Shuzo in Hirosaki, Aomori, mit dem berühmtesten sake-Reis Japans, Yamada Nishiki, gebraut, um einen junmai daiginjo von außergewöhnlicher Raffinesse zu erzielen. Die charakteristische speisenorientierte Philosophie der Brauerei kommt hier zum Vorschein: elegante Blumenaromen, ausbalanciert mit gerade genug umami-Tiefe, um den Tisch zu ergänzen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionAomori · Aomori Junmai Daiginjo →
BrauereiMiura Shuzo Co., Ltd.
MarkeHohai
ReisYamada Nishiki
Poliergrad48%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Miura Shuzo Co., Ltd.
Aomori
Das sake des Tsugaru wird durch Reis, Wasser und die Natur bereichert sowie durch die Menschen, die die kura tragen, zwei Brüder, ihre Familie und die toji.
Gegründet1930
MarkeHouhai
Adresse5-1-1 Ishiwatari Hirosaki Aomori
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