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Hirotogawa Junmai Ginjo

Hirotogawa Junmai Ginjo
Description

Hirotogawa Junmai Ginjo ist ein Signature-Angebot von Matsuzaki Shuzo, gebraut mit dem Sake-Reis 'Yumenokaori' der Präfektur Fukushima und dem weichen Brunnenwasser des Dorfes Tenei. Benannt nach dem historischen Fluss Hirotogawa, verbindet er zarte Fruchtaromen mit einer sauberen, erfrischenden Säure und einem knackigen Abgang. Ein mit Medaillen ausgezeichneter Sake, der Fukushima auf der Premium-Sake-Landkarte bekannt gemacht hat.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionFukushima
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Matsuzaki shuzo

Fukushima
Ausschließlich unter Verwendung der besten lokalen Zutaten, Reis, Wasser und handwerklichem Können, stellt diese traditionelle Brauerei einen Sake her, von dem man nie genug bekommt und der hervorragend zu Mahlzeiten passt.
Est.1892
BrandHirotogawa
AddressFukushima 47-1 YouTani Shimomatsumoto Tenei-Mura Iwase-Gun FUKUSHIMA 962-0503 Japan

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine