Hirairokuemon Yusan ist ein Junmai aus auf 60 % poliertem Ginotome-Reis, der zum Prestige-Label Hirairokuemon gehört und vom Besitzer der 16. Generation dieser 1772 gegründeten Iwate-Brauerei entworfen und gebraut wird. Das Quellwasser des Nakatsugawa-Flusses, durch das Iwate-Gebirge natürlich mineralisiert, bildet das Fundament für diesen geschmacksreichen reinen Reiswein.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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