Description
Die Geschichte der Sieben Glücksgötter, die sich stetig weiterentwickelt. Eine reguläre Junmai-Daiginjo-Abfüllung, die Iwates 'Gin Ginka' verwendet und sich durch eine elegante Finesse ohne übermässige Süsse auszeichnet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kikunotsukasa Sake Brewery
Iwate
Die Brauerei strebt nach einem klaren und scharfen Sake, der die extreme Kälte Moriokas, der kältesten Stadt, und ihr weiches Wasser nutzt.
BrandKikunotsukasa
Address4-20 Konyacho Morioka Iwate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine