Hikomago Junmai Ginjo Funakuchishu Go

Von einer Saitama-kura gebraut, die 1987 Japans Nachkriegs-All-junmai-Bewegung mitbegründete, profitiert dieser karakuchi junmai ginjo von mindestens drei Jahren Reifung vor der Freigabe. Das harte Wasser des Chichibu-Aquifers trägt zu einem festen Rückgrat bei, und der Sake zeigt seine besten Qualitäten warm serviert.