Description
Dieser Junmai betont den Umami des Reises durch eine langandauernde Niedrigtemperaturgärung, die ein elegantes Aroma entwickelt. Er lässt sich gut gekühlt oder leicht erwärmt genießen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Asama Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Seit der Fertigstellung der Anlage im September 1998 setzt die Brauerei auf die Fähigkeiten ihrer Brauer und eine strenge Qualitätskontrolle, um aus erstklassigen Rohstoffen einen lokalen sake herzustellen, der sake-Liebhaber begeistert. Die harten Winter werden genutzt, um das Aroma des natürlichen Quellwassers und des sake zur Entfaltung zu bringen.
Est.1872
BrandHigen
Address30-8 Naganohara Naganohara Azuma Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
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4
Shabu-shabu
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5
Mixed Hot Pot
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6
Soy Milk Hot Pot
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7
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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