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Hatsukame Junmaishu Okabemaru

🍶
Description

Dieser vollständig aus Shizuoka stammende reine Reiswein wird sorgfältig mit Shizuoka-Wasser und -Hefe gebraut, unter Verwendung von Onoro Fuji-Reis aus der Asahina-Region in Fujieda City, wo sich die Brauerei befindet. Man kann den zarten ginjo-Duft, der an eine Tropenfrucht erinnert, und den üppigen Geschmack aus dem Onoro Fuji-Reis genießen. Das 'Maru' in Okabe Maru stammt vom Namen eines Hundes, den die Brauerei von einem Gesundheitszentrum aufgenommen hatte, ein Tier mit freundlicher Persönlichkeit, das in der lokalen Gemeinschaft beliebt war. Der Sake wurde wie Maru-chan benannt, in der Hoffnung, dass er die Herzen der Menschen heilen würde, so wie dieser Hund es getan hatte.

Specifications
CategoryJunmai
RegionShizuoka
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine