Hanayakadefuruteinakaori Miyukinohomare Daiginjo

🍶

Description

Yamada Nishiki ist der Reis hinter diesem Daiginjo von Tezuka Shuzojo in Komatsu, Ishikawa, erhältlich unter dem wiederbelebten Erbe-Label Miyuki no Homare. Die Brauerei beschreibt ein lebhaftes, fruchtbetontes Aroma und einen ausgewogenen, erfrischenden Gaumen als das prägende Merkmal dieser Expression.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIshikawa

BreweryTezuka Shuzojo & Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tezuka Shuzojo & Co.

Ishikawa

Obwohl die Brauerei 1921 begann, konzentriert sie sich heute hauptsächlich auf den sake-Verkauf, mit einer Produktion von etwa 200 Koku pro Jahr. Diese geringe Menge verleiht ihr einen Seltenheitswert, den einige Kenner aktiv suchen, was sie zu einem beliebten und gefragten Unternehmen macht.

Est.1921

BrandKikutsuru

Address7 Kushicho Komatsu Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hanayakadefuruteinakaori Miyukinohomare Daiginjo

Tezuka Shuzojo & Co.

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