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Description
Dieser sake wird aus dem alten Reis (kodaimai) hergestellt, der dem Goshokoma Taki-Schrein in Sakuragawa, Präfektur Ibaraki, geweiht ist. Der Reis wird auf natürliche Weise durch Entenhaltung ohne Pestizide angebaut. Das charakteristische Aroma des alten Reises und die sanfte Süße dieses sakes harmonieren gut mit Salami, Wurst und Pizza.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Nishioka Honten Co.,Ltd
Ibaraki
Als Omi-Kaufleute in dieser für das sake-Brauen geeigneten Region arbeiten wir seit mehr als 230 Jahren aufrichtig an der sake-Herstellung mit einem Geist des Fortschritts. Entdecken Sie 'Hananoi', das durch die Qualität von Reis und Wasser sowie den Geist von Mori entstanden ist.
Est.1782
BrandHananoi
Address6-1 Makabe Machida Sakuragawa Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine