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Beschreibung
Yamada Nishiki aus den besten Lagen der Präfektur Hyogo, auf 40 % poliert und mit hochwertigem Wasser aus dem Nationalpark Seto-Inlandsee bei Noriyama gebraut. Das moromi wird in einen Sake-Beutel gefüllt, der im fune-Tank hängt, und die Sake-Tropfen, die ohne Druck natürlich herabtropfen, werden gesammelt. Daraus entsteht ein zarter und duftiger Daiginjo. Nur in limitierter Lieferung erhältlich.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionHiroshima
BrauereiMorikawa Shuzo Co.,Ltd
MarkeHAKUKO
ReisYamada Nishiki
Alkohol17.5%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Morikawa Shuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Die traditionelle Braumethode mit weichem Wasser aus Hiroshima Boji, mit dem besten Brauereiwasser Hiroshimas.
Gegründet1887
MarkeHakukou
Adresse44 Harabata Yasuura Kure -shi Hiroshima
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