Description
Hakueisen Yamahai Junmai Yamadanishiki Gowarigobu Migaki poliert Yamada Nishiki auf 55 % nach der traditionellen Yamahai-Milchsäuremethode bei Shimomura Shuzoten in Himejis Bergwäldern, Hyogo. Das ältere Hakueisen-Etikett dieser 1884 gegründeten Brauerei spiegelt die Vor-Okuharima-Tradition wider, mit Yamahai seit 1994 für charakteristische laktatgetriebene Komplexität.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Co.,Ltd Shimomura shuzoten
Hyogo
Diese Brauerei ist vollständig dem Junmai sake verschrieben und folgt der Familientradition des 'handwerklichen Könnens'. Okuharima ist kein klarer Alkohol, sondern ein sake mit Charakter, der Freude macht. Die Brauerei legt zudem besonderen Wert auf die Verwendung von lokalem Braureis.
Est.1884
BrandOkuharima
Address957 Anshu Himeji -shi Hyogo
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