Hachitsuru Shiroma Junmai Ginjokasuminigorinamagenshu

Hachitsuru Shiroma Junmai Ginjo Kasuminigori Namagenshu ist ein unverdünnter, unpasteurisierter und ungefilterter Junmai Ginjo mit sanft trübem Aussehen aus der 1786 gegründeten Hachitsuru-Brauerei. Der Name Shiroma ('weißer Tanz') verweist auf die nebelige, ätherische Qualität des kasumi-nigori-Stils, bei dem feine Reispartikel in der Flüssigkeit in der Schwebe bleiben. In der genshu-Stärke (unverdünnt) liefert er einen intensivierten Ausdruck von Reissüße und frischer Ginjo-Duftnote, verwurzelt im Aomori-Terroir.