Gokujo Noguchi Daiginjo

🍶

Description

Ein Daiginjo von aufwendiger Machart, der durch Hängebeutel gepresst wird, um die Aromen zu bewahren. Der Reis wird auf 35 % poliert und die Flasche mit sorgfältig ausgewähltem Washi-Papier gekleidet. Ein eleganter sake, dessen Duft sich beim ersten Schluck entfaltet.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionIshikawa

BreweryNoguchishuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Noguchishuzo Co.,Ltd

Ishikawa

Diese historische Brauerei bestand seit fast 200 Jahren seit Beginn der Meiji-Ära, bevor Direktor Tadashi Watanabe sie neu ausrichtete. Der moderne Meisterbrauer Naohiko Naohiko, der bei der nationalen Neuem-Sake-Appraisal 27-mal die Goldmedaille gewonnen hatte, stieß Ende 1995 dazu. Nach seiner Pensionierung schuf Tadashi Watanabe einen neuen 'landwirtschaftlichen Absatzweg'. Derzeit stammen 100 % des verwendeten Sake-Reises aus dem Yoshikawa-Bezirk in der Präfektur Hyogo.

Est.1868

BrandNoguchi

Address42 Lee Zuji Nomi Ishikawa

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★