🍶
Description
Ein sake mit scharfem, klarem Abgang und zart-duftigem Charakter. Er ergänzt Mahlzeiten harmonisch, ohne deren Aromen zu überlagern, und eignet sich als Speisebegleiter.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Noguchishuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Diese historische Brauerei bestand seit fast 200 Jahren seit Beginn der Meiji-Ära, bevor Direktor Tadashi Watanabe sie neu ausrichtete. Der moderne Meisterbrauer Naohiko Naohiko, der bei der nationalen Neuem-Sake-Appraisal 27-mal die Goldmedaille gewonnen hatte, stieß Ende 1995 dazu. Nach seiner Pensionierung schuf Tadashi Watanabe einen neuen 'landwirtschaftlichen Absatzweg'. Derzeit stammen 100 % des verwendeten Sake-Reises aus dem Yoshikawa-Bezirk in der Präfektur Hyogo.
Est.1868
BrandNoguchi
Address42 Lee Zuji Nomi Ishikawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
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