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Beschreibung
Ginreika ist ein Ginjo von Nishiiida Shuzoten in Nagano, hergestellt von einer Brauerei, die im späten Edo-Zeitalter gegründet wurde und in der Nähe des Grundwasserleiters des Sai-Flusses in Nagano liegt. Die Brauerei ist bekannt für die Verwendung mehrerer Hefestämme in ihrer Ginjo-Produktion und erzielt damit einen verfeinerten aromatischen Charakter.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Nishiiida Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Ein legendärer sake, geformt durch die Alpen, die Kälte der Luft, die Luft selbst, Schnee und Wasser. Mitglied der Tokyo Agricultural Flower Yeast Study Group.
Gegründet1865
MarkeShinanohikari
Adresse1726 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano
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