Ginjoshu Waza

by Kitazenshoten Co.,Ltd · Fukui

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🍶

Description

Ein dezenter Ginjo-Duft und ein erfrischender Abgang, von dem man nicht müde wird. Passt gut zur japanischen Küche.

Specifications

CategoryGinjo

RegionFukui

BreweryKitazenshoten Co.,Ltd

BrandWaza

ABV15.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Kitazenshoten Co.,Ltd

Fukui

Imajo ist eines der schneereichsten Gebiete in der Präfektur Fukui. Hochwertiges Quellwasser aus den Bergen sickert durch die Gesteinsschichten und liefert das weichste Wasser der Präfektur. Dieses sorgfältig ausgewählte Wasser, kombiniert mit dem feinsten Sake-Reis der Region, ergibt ein aufrichtiges und hingebungsvolles Brauen.

Est.1716

BrandHijirinomiyo

Address81-3 Imasho Minami-Echizen Nanjo Fukui

📖 Sake Guides

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★