🍶
Beschreibung
Unfiltrierter Sake mit einem sauberen Abgang, der die Süsse und den Geschmack des Koji durch Hefen zur Geltung bringt. Besonders gut zu Fischgerichten, vor allem Sashimi, dessen Geschmack er hervorhebt.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionFukui · Fukui Honjozo →
BrauereiKitazenshoten Co.,Ltd
ReisGohyakumangoku
Alkohol18.5%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kitazenshoten Co.,Ltd
Fukui
Imajo ist eines der schneereichsten Gebiete in der Präfektur Fukui. Hochwertiges Quellwasser aus den Bergen sickert durch die Gesteinsschichten und liefert das weichste Wasser der Präfektur. Dieses sorgfältig ausgewählte Wasser, kombiniert mit dem feinsten Sake-Reis der Region, ergibt ein aufrichtiges und hingebungsvolles Brauen.
Gegründet1716
MarkeHijirinomiyo
Adresse81-3 Imasho Minami-Echizen Nanjo Fukui
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