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Description
Ginjojikomi Mubyotan ist ein Ginjo aus Yamada Nishiki, der auf 60% poliert wurde, von Sato Shuzo in Shiga. Das Einzugsgebiet des Biwasees in Shiga liefert mineralreiches Wasser, das die Sakes der Region auszeichnet, und die Gärung auf Ginjo-Niveau entfaltet den verfeinerten, aromatischen Charakter des Yamada Nishiki.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Sato Shuzo Co.,Ltd
Oita
Der Ursprung der Marke 'Senbanzuru' geht auf das Jahr 1955 zurück, als der Nobelpreisträger Yasunari Kawabata während der Arbeit an seinem Roman 'Senbazuru' durch Kusumi-cho reiste und eine tiefe Freundschaft mit dem damaligen Präsidenten Toshiaki Sato schloss, der ihm diesen Namen gab.
Est.1917
BrandSenbazuru
Address6197 Kuju Kuju Takeda Oita
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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