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Beschreibung
Ginjo Tororigonen ist ein Ginjo von Koya Shuzo in der Präfektur Yamagata, der fünf Jahre gereift ist, wie das '5nen' (fünf Jahre) im Namen anzeigt. Längeres Reifen bei Ginjo Sake glättet die Frische zu einem reicheren, integrierteren Charakter mit vertiefter Komplexität. Dieser gereifte Ginjo aus Yamagata repräsentiert einen geduldigen Ansatz zur Sake-Reifung.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionYamagata · Yamagata Ginjo →
BrauereiKoya Shuzo Co., Ltd.
ReisMiyama Nishiki
Alkohol18%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Koya Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Diese Brauerei besteht seit über 400 Jahren in der schneereichsten Region der Präfektur rund um den Berg Okura. Ihr Motto ist ein Sake-Brauen, das zu allen Gerichten passt. Ihr Sake zeichnet sich durch ein lebhaftes und sauberes Abklingen aus.
Gegründet1593
MarkeHanauyou
Adresse2591 Shimizu Okura Village Mogami Yamagata
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