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Description
Ein ginjo von Koizumishuzou in Chiba namens Otomisan, ein verspielter Name in Anlehnung an eine bekannte Figur aus der traditionellen japanischen Kultur. Nach ginjo-Standards mit einem auf mindestens 60 Prozent geschliffenen Reis gebraut, liefert er das saubere, aromatische Profil der Kategorie. Der lokal verwurzelte Name spiegelt Koizumishuzous Verbindung zum kulturellen Erbe Chibas wider.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Koizumishuzou Goushigaisha
Chiba
Ausgehend von dem Grundsatz, dass 'Sake-Brauen mit dem Reisanbau beginnt', kultiviert das Haus 5 Millionen Steine auf seinen eigenen Feldern, die teilweise für einige seiner Sakes verwendet werden.
Est.1793
BrandToukaizakari
Address423-1 Kamikami Futtsu Chiba
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