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Ginjo Morinokakehashi

🍶
Description

Ginjo Morinokakehashi ist ein Sake der Ginjo-Klasse von Koganei Brewery in der Präfektur Kanagawa, die in der Großregion Tokio liegt. Das Ginjo-Polieren entfaltet blumige, fruchtige Aromen bei gleichzeitig raffinierter Balance zwischen Süße und Trockenheit. Der ausdrucksstarke Name deutet auf die Verbindung der Brauerei mit den Naturlandschaften des Tama-Gebiets innerhalb Kanagawas hin.

Specifications
CategoryGinjo
RegionKanagawa
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

KOGANEI Brewery CO.,Ltd

Kanagawa
Gegründet 1818, ist diese Brauerei die einzige in der Stadt Atsugi in der Präfektur Kanagawa. Sie zeichnet sich durch einen frischen und qualitativ hochwertigen sake aus, der die besonderen Eigenschaften des Grundwassers von Higashi-Tanzawa nutzt. Das Sortiment umfasst unter anderem aromatische Daiginjo sake sowie besondere Junmai sake, die als Tafelsake genossen werden können.
Est.1818
BrandSakarimasu
AddressNanazawa Atsugi Kanagawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine