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Ginjo

Ginjo Goshikihime

by Tokumoto Shuzo & Co.  ·  Ehime
🍶
Description

Dieser Ginjo Goshikihime verwendet auf 50% geschliffenen Matsuyama Mii-Reis der Tokumoto Shuzo in Ehime. Matsuyama Mii ist Ehimes heimischer Sake-Reis, und der daraus gewonnene Ginjo ist für seinen milden, sanften Charakter bekannt, der das reichhaltige weiche Grundwasser der Region widerspiegelt. Dieser Ehime-Ginjo verkörpert den traditionellen femininen Sake-Stil der Präfektur, genannt Iyo no onnashu.

Specifications
CategoryGinjo
RegionEhime
BreweryTokumoto Shuzo & Co.
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tokumoto Shuzo & Co.

Ehime
Seit 1873 (Meiji 6) ist sie die einzige sake-Brauerei in der Stadt Iyo. Sie betrachtet sake als 'lokale Kultur' und schätzt ein einzigartiges Brauen, das tief im Klima und der Tradition der Region verwurzelt ist.
Est.1873
BrandHatsutaka
Address12 Nada Town Iyo Ehime

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