Ein ginjo von Koizumishuzou in Chiba namens Ginkara, gebraut nach dem ginjo-Standard mit einem auf mindestens 60 Prozent geschliffenen Reis. Die ginjo-Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefestämmen, um die charakteristischen fruchtigen und blumigen Aromen zu entwickeln. Dieser zugängliche Ausdruck im Koizumishuzou-Sortiment balanciert Raffinesse und alltägliche Trinkbarkeit.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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