Ginban Josen Namanama Daiginjo verwendet Yamada Nishiki in einem doppelt unpasteurisierten (nama-nama: sowohl vor der Lagerung als auch bei der Abfüllung) daiginjo von Ginban Shuzo in Toyama. Dieser extreme Frischeerhaltungsansatz fängt den lebendigsten, vitalsten daiginjo-Charakter ein, der möglich ist, wobei das Tateyama-Bergwasser die reine mineralische Grundlage bildet.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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