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Other

Genkame

🍶
Description

Genkame ist das Einstiegsangebot von Kamenoishuzo in Kusu, Oita, einer Brauerei mit über 280 Jahren Geschichte, die während der Kyoho-Ära der Edo-Zeit gegründet wurde. Die Brauerei ist bekannt für die Bewahrung der Yamahai-Braumethode und nutzt unterirdisches Quellwasser aus dem Kuju-Gebirge.

Specifications
CategoryOther
RegionOita
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Est.1720
BrandKamenoi
Address777 Oda Kusu Kusu Oita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine