Beschreibung
Haiku ist als tokubetsu junmai klassifiziert, wobei 'tokubetsu' 'besonders' bedeutet und sich auf die besondere Sorgfalt bei der Reiszubereitung bezieht. Der für Haiku verwendete Reis wird auf 60 % poliert, also 10 % mehr als bei Traditional junmai. Eine langsamere und sorgfältig kontrollierte Gärung verleiht Haiku ein elegantes Aroma und einen verfeinerten Gaumen.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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San Francisco, CA · United States
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (2)
Brian
Aug 14, 2024, 1:55 PM
Ein leicht trinkbarer, unkomplizierter Tisch-Sake
Automatisch übersetzt
Masahiro
Jul 26, 2024, 1:00 AM
Das Mundgefühl ist sanft und weich, mit fruchtigem Charakter. Im Abgang bleibt ein deutliches Reisaroma. Da er von einer großen Sake-Brauerei stammt, waren meine Erwartungen nicht hoch, aber ich wurde positiv überrascht. Es ist schön, einen so hochwertigen Sake zu diesem Preis genießen zu können.
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Fruity
Floral
Aromatic
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